摘要：炒蟶子王青椒,將蟶子王清洗干凈，瀝干水分。青椒洗凈，切成絲。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入蟶子王翻炒至微微變色。接著，放入青椒絲繼續翻炒至斷生。加入鹽、胡椒 ...

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炒蟶子王青椒

將蟶子王清洗干凈，瀝干水分。青椒洗凈，切成絲。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入蟶子王翻炒至微微變色。接著，放入青椒絲繼續翻炒至斷生。加入鹽、胡椒粉等調味料，快速翻炒均勻即可出鍋。整個過程要快，保持蟶子的鮮嫩口感和青椒的爽脆。色澤金黃，味道鮮美，讓人回味無窮。這道菜不僅富含蛋白質和微量元素，而且低脂健康，是下飯的好選擇。快來試試吧！

辣炒蟶子王

辣炒蟶子王是一道美味的海鮮菜肴，口感鮮美，味道香辣。以下是制作辣炒蟶子王的詳細步驟：

所需材料：

1. 蟶子王 500克

2. 大蔥 1根

3. 生姜 1小塊

4. 大蒜 3瓣

5. 干辣椒 適量

6. 青椒 1個

7. 生抽 1湯匙

8. 老抽 1茶匙

9. 料酒 1湯匙

10. 白糖 1茶匙

11. 鹽 適量

12. 食用油 適量

步驟：

1. 將蟶子王洗凈，放入清水中浸泡30分鐘，去除泥沙。然后撈出，瀝干水分備用。

2. 大蔥切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，青椒切成絲。

3. 燒一鍋熱水，將蟶子王放入鍋中焯水1-2分鐘，撈出瀝干水分。

4. 鍋燒熱，加入適量的食用油，油熱后加入大蔥、生姜、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。

5. 加入焯好水的蟶子王，翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓蟶子王充分吸收調料的味道。

7. 醉后加入青椒絲，翻炒均勻，即可出鍋。

注意事項：

1. 蟶子王在焯水時，可以加入一點料酒，去腥味。

2. 炒制過程中，可以根據個人口味適當調整辣椒的用量。

3. 蟶子王本身鮮美，炒制時不要過度翻炒，以免破壞口感。

現在您可以嘗試制作這道美味的辣炒蟶子王了，祝您用餐愉快！

炒蟶子王青椒怎么炒

炒蟶子王青椒是一道美味的海鮮菜，以下是其詳細的烹飪步驟：

材料

- 蟶子王：500克

- 青椒：2個

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小塊

- 干辣椒：適量

- 生抽：1湯匙

- 料酒：1湯匙

- 鹽：適量

- 白糖：少許

- 食用油：適量

步驟

1. 準備食材：

- 蟶子王去殼去內臟，清洗干凈。

- 青椒洗凈，切成小塊。

- 大蒜拍扁，切成蒜末。

- 姜切成絲。

- 干辣椒剪成小段。

2. 焯水：

- 將清洗干凈的蟶子王放入沸水中焯水，大約2-3分鐘，去除腥味和雜質。

- 撈出瀝干水分。

3. 炒制：

- 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入姜絲、干辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。

- 放入焯水后的蟶子王，大火快速翻炒均勻。

- 加入生抽、料酒、鹽和少許白糖，繼續翻炒均勻，使蟶子王充分吸收調料的味道。

- 醉后加入青椒塊，翻炒至青椒斷生即可出鍋。

小貼士

- 蟶子王焯水時可以加入少許鹽和料酒，去腥味。

- 炒制過程中火候要大，快速翻炒，保持菜肴的鮮嫩口感。

- 青椒的炒制時間不宜過長，以免過熟影響口感。

成品特點

- 蟶子王鮮嫩多汁，青椒爽脆可口，香辣味濃，是一道下飯的好菜。

希望你能成功制作出美味的炒蟶子王青椒！

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